CORTE DEL TASSO RIBOLLA GIALLA BIOLOGICO

ORIGINE: ITALIA

DENOMINAZIONE: FRIULI COLLI ORIENTALI

UVE: 100% RIBOLLA GIALLA BIOLOGICO

AREA DI COLTIVAZIONE: La Friuli Colli Orientali DOP si estende sulle colline della provincia di Udine lungo il confine con la Slovenia. Il cuore della zona è Cividale del Friuli dove i vigneti trovano il loro habitat ideale sui terreni delle gentili colline di marna ed arenaria, protetti dai gelidi venti del nord dalle Alpi Giulie.

INVECCHIAMENTO: 4 mesi in acciaio

ALCOL (%vol.): 12,5

ACIDITA’ TOTALE (gr/l): 5,4

ZUCCHERI RESIDUI (gr/l): 0,7

ALLERGENI: Contiene solfiti

DESCRIZIONE: Le uve provenienti dai nostri vigneti biologici, sono pressate delicatamente in una pressa sotto-vuoto. La fermentazione si completa in botti di acciaio e affina sui lieviti per 4 mesi. Di colore giallo chiaro, al profumo è floreale con note di mela verde. Il sapore è elegante fresco, con note floreali.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: pesce, crostacei ottimo vino da aperitivo

VINO VEGAN